地元、石川県。金沢・加賀・能登のこと
【春ららら市】体験ブースで金澤町屋研究会の方のお話を伺いました。
ココサイカ
日々のこと ［火曜金曜仕入れの日］2025年10月3日
外に出ると近所の高校の野球部の子達が町内の清掃をしてくれていました。 5、6人に分かれてゴミ袋とトングを持って。 ありがたいし、温かい気持ちになりました😊 今日の仕入れは 友越さんとカナカンさん。 友越さんはベトナムのダラットコーヒーを販売...
おいしいものをご紹介 お茶の奥深さ、楽しさを教えてくれる［茶のみ仲間］西上寛さん
商談会での嬉しい再会 先日、とある商談会に参加したときのこと。 本当に6年ぶりくらいになるでしょうか――「茶のみ仲間」代表の西上さんに再会しました。 お茶についての知識がとても豊富で、いつもお会いすると新しい発見をいただける方。 この方から...
日々のこと 照り焼きおかずサンド
朝、トースターを開けたら昨日の食パンが中に入っていました。 息子かな？それとも私かな？…昨日の記憶は曖昧です（笑） 今日はそのパンを使って「照り焼きサンドイッチ」。 鶏むねと鶏もものかたまり肉がお安く手に入ったので、多めに買ったのですが、そ...
あんな食べ方 こんな飲み方 なんちゃってカリカリベーコン♪ ベーコンの代わりになる豚バラの味付け
サンドイッチに挟んだり野菜と合わせるならこれでいいんじゃない？という豚肉焼きです。 最近市販のベーコンの香料かなぁ、ふわっと香水のようなにおいを感じるようになってしまいました。ベーコン好きだったんだけど・・・一回そう思いだすと買うのに躊躇し...
日々のこと ［火曜金曜仕入れの日］2025年9月30日
爽やかな秋晴れの金沢です。まだまだ青空だと日差しが暑いけれど、気持ちの良い風が吹いて過ごしやすい1日です。 火曜、金曜日は仕入れの日。 能登製塩さん 今川酢造さん キャラバンサライさん 問屋のカナカンさんへ 能登製塩さんのご飯シリーズ、 と...
地元、石川県。金沢・加賀・能登のこと 未来のまち創造館で開催【のまちJAM 】は子供だけで行ける？現金は必要？
のまちJAM 2025 未来のまち創造館で開催 各地でイベントや文化祭が行われる季節。 「子どもだけで行けるの？」「現金は必要？」といったことは、出かける前にまず気になるところだと思います。のまちJAMはどうでしょうか。 結論から言えば、ど...
あんな食べ方 こんな飲み方 白なすの種が気にならない！カリカリ食感で解消するレシピ
白なすは加熱するととろっとろにやわらかくなって、とても美味しい野菜です。ただ、どうしても 中の種のつぶつぶ感だけが口に残る ことがあるんです。 気になったことはありませんか？ 皮が固くて中がトロトロになるので半分に切ってナス田楽にすると皮部...
商業界石川県同友会 【商業界石川県同友会】9月例会に参加しました
9月の商業界例会では、ICC KYOTO 2025 に参加・登壇した山本耕平会員から、現地での体験と気づきを共有いただきました。 ICC KYOTO（公式サイトはこちら）は、 全国から起業家・経営者・投資家など約1,200名が集う、 エネル...
日々のこと ［火曜金曜仕入れの日］2025年9月22日
秋晴れで爽やかな1日です。 仕入れに寄った鶴一屋さんのご主人とは、 急に涼しくなって、最近は「秋がない」なんて言いますけども、このまますぐ冬になるんだろうなぁなんて話しました。 今日の仕入れは 茶のみ仲間さんでマテ茶 今川酢造さんで辛味酢 ...
地元、石川県。金沢・加賀・能登のこと 内川スポーツ広場に行ってきました！（2025年8月リニューアル）
8月にリニューアルした 内川スポーツ広場 に子どもたちと行ってきました。 今回新しくなったのは駐車場から入って一番奥の「斜面」の部分。 てんとうむしモービルの横の部分です。 ココ、記憶にある限りずっと閉鎖されていました。 以前はここで「芝滑...