はんぶんはお取引様。
はんぶんは特に取引先さまではないもの。でも美味しいと思っているもの。
地元、石川県。金沢・加賀・能登のこと
石川県健民海浜プールには平日午後から行こう！私服とスニーカーで入れる？監視員さん怖くない？雨の日は開いてる？ポップアップテント持っていく？
おいしいものをご紹介
おいしいものをご紹介 まっきゃま米、能登半島地震と令和の米騒動を経て２年ぶりに販売再開です！
地元の方には「まっきゃま」と呼ばれ親しまれているこの土地で、 山の湧水を使い大切に育てています。 2026年春 産地レポート！ ＼(^▽^)／ 2026年4月、金沢東部 森本川の上流にある里山、牧山町を尋ねました。 ２年前の能登地震で割れた...
おいしいものをご紹介 【茶の遊 鈴おき】さんのテイクアウトお弁当が美味しい！要予約です。
今日は法事があったので鈴おきさんのお弁当を頼みました。 金沢市東山にある「茶の遊 鈴おき」さんは、以前は白山市松任にある「御料理 鈴おき」さんが移転したところ。 お父様がはじめられたお店を閉じ、 2025年夏に、金沢の観光地である東山に店を...
おいしいものをご紹介 【能登製塩】能登でここだけ！ 4昼夜かける「非直火・低温製法」の工場に潜入！石川県珠洲市（すずし）にある「能登製塩」さんの工場へお邪魔しました。
石川県のおいしいものをお届けする「COCO彩果（ココサイカ）」代表の箕田啓子です。 今回は、石川県珠洲市（すずし）にある「能登製塩」さんの工場へお邪魔しました。 当店でも10年以上扱わせていただいている、あのおいしいお塩。 なぜあんなに旨味...
おいしいものをご紹介 制作中 原材料と見た目を一気見！ 金沢の正月に欠かせない縁起菓子、和菓子＜福梅（ふくうめ）＞
「わっ 福梅？」「私ふくうめ大好き！」「美味しいよね」 「ところで、いったいどこのが好き？」 しーん・・・ 結局のところ、「福梅は福梅！」 どこのも美味しい！後は好みです。 皆さんはどのタイプがお好きですか？ 昔から馴染みがあったから、とか...
あんな食べ方 こんな飲み方 塩で刺身を食べる？！🐬 能登の海水塩と、お刺身の相性を検証！
能登の海水塩と、お刺身の相性を見つけました！ 皆さん、こんにちは。 石川県金沢市生まれ育ち、ココサイカ店長の箕田啓子です。いつもありがとうございます。 ココサイカは「石川県で作られた、小さくてもキラリと光る美味しいものを全国にお届けします」...
おいしいものをご紹介 お茶の奥深さ、楽しさを教えてくれる［茶のみ仲間］西上寛さん
商談会での嬉しい再会 先日、とある商談会に参加したときのこと。 本当に6年ぶりくらいになるでしょうか――「茶のみ仲間」代表の西上さんに再会しました。 お茶についての知識がとても豊富で、いつもお会いすると新しい発見をいただける方。 この方から...
おいしいものをご紹介 能登製塩さんの米塩あめを撮影しました ～奥能登海水塩を使用したもち米飴～
雷雨の予報に身構えておりましたが、空には青さものぞき、秋の涼しい風が心地よい金沢です。 店長の箕田でございます。 いつもご注文いただきありがとうございます。 昨日は能登製塩さんの米塩あめ を撮影してみました。 米塩あめ 奥能登海水塩を使用し...
おいしいものをご紹介 ひらみゆき農園さんのブルーベリーをお買い上げのお客様へ
残暑とはいえ、まだまだ蒸し暑い金沢です。 店長の箕田と申します。 この度はひらみゆき農園さんの冷凍ブルーベリーをご購入いただきありがとうございます。 ただいま、ひらみゆき農園さんでは収穫真っ最中でいらっしゃいます。 ３週間ほど前の豪雨にて、...
おいしいものをご紹介 🍬吸坂飴はどれくらいで溶けるのか？🧪実験してみました 🌞〜2025年6月17日（金沢市）🌡️気温31℃・リアル検証〜
こんにちは、coco彩果(ココサイカ）店長の みのたです。 今日は、加賀市吸坂町でつくられている伝統の飴🍭「吸坂飴（すいさかあめ）」について、少しマニアックな検証🧫をしてみた記録📝をお届けします！ 最近、ありがたいことに全国各地🗾から吸坂飴...
おいしいものをご紹介 能登製塩さんのわかめふりかけをご購入いただいたお客様へ
この度はCOCO彩果(ココサイカ)をご利用いただき誠にありがとうございます。 店長の箕田と申します。 先の令和６年能登半島地震におきまして皆様にはご心配を頂き誠にありがとうございます。 地震からもう一年。 何事もない元旦を過ごせたことにほっ...