おいしいものをご紹介

地元の方には「まっきゃま」と呼ばれ親しまれているこの土地で、 山の湧水を使い大切に育てています。 2026年春 産地レポート！ ＼(^▽^)／ 2026年4月、金沢東部　森本川の上流にある里山、牧山町を尋ねました。 ２年前の能登地震で割れた...

今日は法事があったので鈴おきさんのお弁当を頼みました。 金沢市東山にある「茶の遊 鈴おき」さんは、以前は白山市松任にある「御料理 鈴おき」さんが移転したところ。 お父様がはじめられたお店を閉じ、 2025年夏に、金沢の観光地である東山に店を...

石川県のおいしいものをお届けする「COCO彩果（ココサイカ）」代表の箕田啓子です。 今回は、石川県珠洲市（すずし）にある「能登製塩」さんの工場へお邪魔しました。 当店でも10年以上扱わせていただいている、あのおいしいお塩。 なぜあんなに旨味...

「わっ　福梅？」「私ふくうめ大好き！」「美味しいよね」 「ところで、いったいどこのが好き？」 しーん・・・ 結局のところ、「福梅は福梅！」 どこのも美味しい！後は好みです。 皆さんはどのタイプがお好きですか？ 昔から馴染みがあったから、とか...