地元、石川県。金沢・加賀・能登のこと
【春ららら市】体験ブースで金澤町屋研究会の方のお話を伺いました。
ココサイカ
おいしいものをご紹介 [ 金沢 うら田 ]さんの 水きらら
頂き物で、夏らしいゼリーを頂きました♪ カワイイ❤ どうやって食べるのが正解なのかな。 そのまますくうとなると長い持ち手のスプーンが要りますね。 ここは無難に、器に出してみました。 カワイイ❤ さっぱりジュレ系かと勝手に想像していましたが ...
おいしいものをご紹介 金沢の夏の風物詩？「麦羊羹」
金沢の夏の風物詩？「麦羊羹」 金沢の夏の風物詩として知られるという、 「麦羊羹」。 正直、馴染みがありません。どの世代に馴染みが？ 母が友人から吉はしの「麦羊羹」を頂いたことから始まった、調べたり作ったりしたお話です。 麦羊羹の特徴 食べる...
おいしいものをご紹介 ［ツキトワ］さんのブルーベリーバアムはブルーベリージャムのビンを開けたような香りです
名月堂さんとの出会いは現会長様との10年前 この笑顔！ 快くお写真を撮らせてくださいました(^^) 左が会長（前社長）様、右が現社長様です。 親子ですが似てないな～って思ってましたが歳をとった時の顔を予想するアプリを使うとお父様にそっくりに...
あんな食べ方 こんな飲み方 自家製の梅ジュースが甘すぎたので塩を入れて健康的な塩梅サイダーにしました
私はアリだと思うんだけど自家製の梅ジュースが甘すぎるので能登製塩さんの塩を入れて、 梅塩スカーッシュ！！！ 梅の甘みと、酸味、そして塩を入れてスポーツドリンクに。健康的です(^^)ちなみに炭酸に塩入れるだけの塩の甘みだけでのむ甘すぎないサイ...
日々のこと このホームページにショッピングのカートをつけました！
BASEでお店をオープンしました！ とっても簡単でしたがお客様に失礼があってはとドキドキしますね。。。 まずは産地直送、お店さんからの直送品を並べます。 デザインは一番シンプルなもので、こんな感じになっています。 ココサイカへようこそ！ お...
日々のこと 母の日は４月中に贈っちゃおう♪♪小さな森のお花屋さんlebois(ルボア)さんの超カワイイフラワーアレンジメントと甘くないグラノーラのギフトです
初のコラボです！ お花にする？お菓子にする？迷うな～～ 大好きなお母さんに、お花もお菓子も、どっちも贈りたい！ 私自身、毎年思っていて、そんなときにルボアさんと出会いました。 小さな森のお花屋さんlebois(ルボア)さんの超カワイイフラワ...
おいしいものをご紹介 ［能登製塩］さんの「炊き込みご飯の素（きのこ）」作ってみました！キノコたっぷりで美味しい！
今日はこちら 能登製塩さんの「きのこごはん」、キノコ好きにはワクワクする一品です。 だって、 袋にぱんっぱんに入ったきのこ！ 開けてみます ご覧ください、キノコがたっぷり！ しいたけは能登１１５ や のとてまり。 乾燥の段階でこんなに大きい...
日々のこと ネギカッターで細い白髪ねぎを作りたいなら「スパイラル切り」するべし！ ネギの繊維に平行に切ると太めになるので斜めに切るのがおすすめです。
白髪ねぎにあこがれてネギカッター買ったはいいけど、、、太い・・・ ずっと「太いなーこれなら包丁で良かったやん」と思っていました。 しかし！ 斜めに切ればよかったのです！ 優しくなでるようにスパイラル切り 写真でわかるでしょうか、ネギの繊維に...
日々のこと 折り畳みコンテナ洗いました
地震で薄汚れた作業用のコンテナ。 天気が良い日にホースで丸洗いしました！ 水はけっこう冷たかったけど虹が出て気持ちいい！ 使ってなかったのもあったので並べてみると15個持ってたんだ～って思いながら ３つずつ洗って干したら最後のを洗う頃には最...
あんな食べ方 こんな飲み方 【食べきれないシリーズ case:和菓子の福梅】あまった福梅どうする？金沢のお正月の和菓子をアイスに乗せてシロクマ風、お湯を注いでぜんざいに。冷凍もできるかやってみました。
「結局どこの福梅がおいしいが？」と母に聞かれ、妙な使命感で買えるところ片っ端から買ってしまった福梅。 12月の半ばに買っても1月半ばから後半まで賞味期限が長いとはいえ写真を撮るのに風を開けたら早く食べないと皮が硬くなってしまう〜〜😱 という...