石川県産りんごの秋星（しゅうせい）を扱わせていただくことになりました。
秋星は約2週間程度と収穫期間がとっても短い、期間限定のリンゴです。
気になるのは、シャキシャキ感とか、甘さ、ですよね。
私はフジが好きなのでそれが「ふじ」と「つがる」を掛け合わせた品種ということで、シャキシャキ感の残り具合が気になるところです。
秋星と、代表的な品種の特徴
- 秋星: 強い甘みと適度な酸味のバランスが特徴で、シャキシャキとした食感があります。
- ふじ: 甘みが強く、シャキシャキとした硬めの食感が特徴です。
- 王林: 甘みが非常に強く、やや柔らかめの食感があります。
- ジョナゴールド: 甘みが十分にあり、まろやかな酸味もあります。果汁が豊富で、しゃきっとした食感です。
- つがる: 甘みが強く、酸味が少ないのが特徴です。果肉は比較的柔らかめです。
- 紅玉: 酸味が強く、甘みは控えめです。果肉は硬めで歯ごたえがあります。
秋星は甘さと食感のバランスが良く、ふじに近い位置にありますが、やや柔らかめの食感を持っています。秋星は強い甘みと酸味のバランスが特徴で、シャキシャキとした食感を持ちながらも、ふじほど硬くはありません。
ところでポジショニングマップを作ったら見やすいかと思いBingChatに頼んでみました。
秋星・フジ・ジョナゴールド・シナノゴールド・王林・秋映・紅玉・つがる などのリンゴのポジショニングマップの図（画像）を作ってください
で作ってくれたのがこちら
なんじゃこりゃ
まだまだAI使いこなせません。
ネット上では「リンゴチャート」と入れれば秋星以外ならたくさんの方が作られていました。
のちほどもうちょっと調べて描きたいと思います。
10月になったら手に入れて実際に食べてみたいです。
箕田啓子（みのたけいこ）
この記事を書いているのは 1983年生まれ 40歳のみのたけいこです。 生まれも育ちも大学も仕事も金沢、実家暮らしからの結婚後は祖母の家に夫と入ったので、一人暮らしは憧れです。
石川県が大好き！ 歴史ある街並み、伝統工芸が盛んな金沢、風が気持ちよく荒れる海もまた良い能登、白山がきれいで温泉街や自然が楽しい加賀、良いところがいっぱいです。
趣味は写真とイラストを描くこと。学生時代は一年に１冊のアルバムがあるほど友人たちの写真を撮るのが好きでした。一眼のカメラは仕事のために覚えたけれど、庭の花や子供たちを撮るのが楽しいです。
夫の仕事でiPadを購入したのをきっかけに、最近イラストを描くのも楽しくなって日々のいろいろを投稿しています。
子供は7歳と3歳の息子、画家で絵画教室をオンラインで頑張る夫との４人家族、要介護５の91歳の血のつながった祖母の介護をしています。仕事、子育て、介護、夫の仕事の手伝いとやることいっぱいなのに時間を作るのがあまり上手じゃないのでもともとのうっかりずぼらな性格も合わさって毎日ばたばた！
車の中で飲もうと珈琲をカップに入れて鍵を開けるときに車の屋根に置いてそのまま発進、家の前の道路にコーヒーをぶちまけた回数は軽く10回は超えます。部屋の片づけと洗濯片づけるのが苦手です。
前の会社にいたときに、こだわりの残留肥料が残らない野菜を扱っていたのにほとんどのお客様に知られていなくて、問屋さんと一緒に勉強会を開催したところ「もっと早く知りたかった」という声をたくさんいただきました。こだわったものを作るのは大変な時間や手間がかかるし、それを作った人はアピールする時間や場所が少ないと思いました。こだわりや思いを持ってモノづくりをする作り手と、知って自分で美味しさを体感して喜ぶお客様をつなぐことができたことがとても嬉しくて、おしつけるのではなく、知りたい方に伝えたいだけ伝えることができるネットスーパーという道を選び、COCO彩果を作りました。
一生懸命作られたものを安く売るの嫌だなと思っているので、しっかりとお伝えして、納得して頂いて、買って頂きたいのでCOCO彩果ではディスカウントはしていません。（うっかりいつの間にか定価が変わっててウチだけ他社様より安くなっていることは多々あります（＾＾；）
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10年目のCOCO彩果は 現在 楽天店舗のみ展開中です。
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