清々しい朝を迎えた金沢です。紅葉が青い空に映えて、本当に気持ちが良いですね。今日は暖かく過ごしやすい一日になりそうで、外出するのが楽しみになります。
金沢というと兼六園やひがし茶屋街といった観光名所が注目されがちですが、地元民としては、生活に根付いたおしゃれなカフェやショップが増えていくのもとても嬉しいことです。
今日は、打ち合わせなどで金沢市南部に出かけるついでに、以前から気になっていた【ZUIUN（ズイウン）金沢店】でランチをいただきました。
衣食住を提案するおしゃれな空間【ZUIUN】
ZUIUNさんは、建築設計事務所とインテリアショップ、そしてダイニングとブックカフェが一体となった、まさに「衣食住」の豊かさを提案してくれるお店です。
外観は大きな窓ガラスが印象的で、中におしゃれな雑貨が並んでいるのが見えます。
そして、駐車場があるのも車社会の金沢では非常にありがたいポイントですね。
建物の前に数台、斜め後ろにもあります。（真横は月極駐車場です）
私たちが訪れたのはランチタイムの少し前。泉本町のZUIUNさん（石川県金沢市泉本町4-17）は、1階に素敵な雑貨と、今回のお目当てであるダイニングスペースがあります。
テーブルは8つほど、さらにテラス席に3つほどありましたが、平日にも関わらず、ほぼすべて女性のお客様で埋まっていました。女性に大人気なのが伝わってきます。
12時より少し早めに行ったおかげか、待ち時間なしで席に着けましたが、私たちの後の方は少し待たれていました。
迷ってしまう魅力的なランチプレート
ZUIUNさんのランチは、様々なおかずを少しずつ楽しめるプレート形式が基本です。
（出典：ホットペッパーグルメ、楽天ぐるなびなどのZUIUNダイニング情報より）
ランチタイム（11:30〜14:00 L.O.）のメインメニューは、様々なお肉やお魚、お野菜のおかずがついた
ボリューム満点の【zuiunプレート『瑞（みず）』】や、国産豚肉や熟成肉のステーキプレートなどがあります。
その中でも特に人気が高いのが【数量限定】の【zuiunプレート『雲（くも）』】です。
サーモンときのことクリームソースの組み合わせに、「茄子のムサカ」などが添えられたプレートだと、インターネット上の情報にありました。
まさに、私たちがお邪魔した日もこの「雲プレート」が提供されており、画像で見ていただけるように、メインに【サーモンのきのこクリームソース】と【茄子のムサカ】のようなものが盛り付けられていました。
とろけるような美味しさに
ランチプレートには、雑穀米ご飯、お味噌汁、そして色鮮やかなサラダが付いてきます。
まず、サラダが豪華でした。シャキシャキのレタスや水菜に、小松菜、春菊も！
そして千切りされたニンジンや大根、ローストされたカボチャなどがたっぷり。ドレッシングも美味しくて、これだけで体が喜んでいるのを感じます。
そしてメインの魚料理は、ふっくらとしたサーモン。
箸をすっと入れると、「ふわっと身がほぐれてしまうほど柔らかい！」。
きのこのクリームソースが濃厚なのにくどくなく、彩りのパプリカとインゲンが添えられていて、見た目にも華やかでした。
さらに驚いたのが、サーモンの隣にあったグラタンのような一品です。これはおそらく、事前に調べておいた通り「茄子のムサカ」だったのだと思います。
これが魚以上に柔らかく、お箸で持ち上げるのが難しいくらいのとろとろ加減でした。口に入れるととろけます。
プレートには他にも、さつまいもを揚げたような素朴な味わいのコロコロした付け合わせや、雑穀米のおかげでしっかり満腹になりつつも、罪悪感の少ない、満足度の高いランチでした。
ランチミーティングするならドリンクは地下で
正直、ランチタイムは店内がにぎわっているし待っている方もいるので資料なんて出す余裕はありません。
まずはゆっくり親睦を深めながらおいしくランチを頂いて、食後の飲み物を地下に場所を変えてゆっくりと過ごしてください。
食後のドリンクはランチの席でも、地下でゆっくりでもOK
ランチにプラス料金でつけられるドリンクは、地下にある【ブックカフェ】でいただくことができるとのこと。これは嬉しいサービスです。
もちろん、ブックカフェではなくランチの席でそのままいただくこともできます。
1階のカウンターで先にドリンク代を支払い、飲み物をいただいてから地下へと降りました。
地下のブックカフェは、1階の賑わいと打って変わって、秘密基地のようなほの暗さ。
１階のランチ席が混雑している時間でも、こちらは区切られた６つほどの空間に１組ずついるようなくらいで、すいていました。
この時間にすいているなら他の時間はもっと静かだと思います。
奥に細長いスペースや、個室のようなエリアもあり、全体的に赤レンガの壁と温かい木材の床やテーブルです。
本棚にはたくさんの本が並べられていましたが、ほとんどの方が読書ではなく、お友達との会話を楽しんだり、静かに一人でお勉強や作業をされていたり、それぞれ思い思いに過ごされていました。
そして、私が個人的に一番魅力的だと感じたのは、テーブルごとに壁にコンセントが設置されていること。これはリモートワークやちょっとしたお仕事をする時に本当に便利です。
本に囲まれた落ち着いた空間で、美味しいコーヒーを飲みながら作業ができるなんて、まさに金沢の隠れ家的お仕事スポットを見つけた気分です。ブックカフェではお菓子の販売もあるようでしたので、今度はぜひ、ブックカフェだけを利用してお仕事しに寄りたいなと思いました。
金沢の「衣食住」を体感できるZUIUNさん。美味しいお料理をいただきながら、空間からもセンスとこだわりを感じられる、とても豊かな時間でした。
金沢でのお出かけの際は、ぜひ【ZUIUN】さんのダイニングとブックカフェを訪れてみてください。
箕田啓子（みのたけいこ）
この記事を書いているのは 1983年生まれ 42歳のみのたけいこです。 生まれも育ちも大学も仕事も金沢、実家暮らしからの結婚後は祖母の家に夫と入ったので、一人暮らしは憧れです。
石川県が大好き！ 歴史ある街並み、伝統工芸が盛んな金沢、風が気持ちよく荒れる海もまた良い能登、白山がきれいで温泉街や自然が楽しい加賀、良いところがいっぱいです。
趣味は写真とイラストを描くこと。学生時代は一年に１冊のアルバムがあるほど友人たちの写真を撮るのが好きでした。一眼のカメラは仕事のために覚えたけれど、庭の花や子供たちを撮るのが楽しいです。
夫の仕事でiPadを購入したのをきっかけに、最近イラストを描くのも楽しくなって日々のいろいろを投稿しています。
子供は10歳と6歳の息子、画家でデジタルの絵画教室を頑張る夫との４人家族。要介護５の血のつながった祖母の介護は昨年、祖母が他界し終了しました。仕事、子育て、夫の仕事の手伝いとやることいっぱいなのに時間を作るのがあまり上手じゃないのでもともとのうっかりずぼらな性格も合わさって毎日ばたばた！
車の中で飲もうと珈琲をカップに入れて鍵を開けるときに車の屋根に置いてそのまま発進、家の前の道路にコーヒーをぶちまけた回数は軽く10回は超えます。ちなみに玄関に置きっぱなしはそれ以上です。部屋の片づけと洗濯片づけるのが苦手です。
前の会社にいたときに、こだわりの残留肥料が残らない野菜を扱っていたのにほとんどのお客様に知られていなくて、問屋さんと一緒に勉強会を開催したところ「もっと早く知りたかった」という声をたくさんいただきました。こだわったものを作るのは大変な時間や手間がかかるし、それを作った人はアピールする時間や場所が少ないと思いました。こだわりや思いを持ってモノづくりをする作り手と、知って自分で美味しさを体感して喜ぶお客様をつなぐことができたことがとても嬉しくて、おしつけるのではなく、知りたい方に伝えたいだけ伝えることができるネットスーパーという道を選び、COCO彩果を作りました。
一生懸命作られたものを安く売るの嫌だなと思っているので、しっかりとお伝えして、納得して頂いて、買って頂きたいのでCOCO彩果ではディスカウントはしていません。（うっかりいつの間にか定価が変わっててウチだけ他社様より安くなっていることは多々あります（＾＾；）
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