［能登製塩］さんの最中スープいろいろ

最中の「最中」ってお米でできてるってご存じでしたか？

私は　麩　で出来ているもんだと思ってました。

たぶん、金沢で人気の不室屋さんの「ふやき御汁 宝の麩」の影響です。お麩やさんが出している最中の皮の中にお麩とお澄ましの具が入っているから。

簡単すぎる、最中スープの食べ方

割ります。まぁまぁの力が要ります。

バキィ！

お湯を注ぎます。

開けた穴に注ぐイメージで・・・

かき交ぜてぇ～～

完成！

ふやけた最中の皮にスープが絡んで、けっこう１つが食べ応えあります。

私は経験ないけど都会のオシャレなOLさんとか？はこれ一個でお昼ごはんになるんでないかしら。