【ティーバッグ ならぬ コーヒーバッグ!!?】あんど 【スペシャルティコーヒーって??】

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ティーバッグ というと 紅茶のパック、ですが

ティーバック というとセクスィ~ダブルハートなおねいさん(たまにお兄さん)がはいているアレのことですよね。

この違いに高校か大学まで気づいてなかったな~~温泉

こんにちは!
coco彩果四つ葉店長、みのさんです星\(^o^)/

日に日に、さむ~く雨さむ~くくもりなってきていますが、皆さまのお住いの地域はいかがですか?
石川県ももれなく、さむ~~~い日々が続いています。

さてさてこのたび、
そんな石川県金沢市の伏見台というところにあるスペシャルティコーヒー豆の店コーヒー

山本珈琲さんとコラボしました音符音符音符

山本珈琲さんは
コーヒーのなかでも最高品質の
“スペシャルティコーヒー”きらきらきらきら を出しているお店です。

店内は落ち着いた雰囲気でマスターお気に入りのジャズやボサノヴァが流れ、

静かにゆっくり珈琲を味わってもらえるようにと、席は5席のみ。
こんな感じです。

コーヒー大人の隠れ家的喫茶店コーヒー、といったところでしょうか足跡

ところで、

スペシャルティコーヒーってなに???

と思われた方も多いのではないでしょうか。

簡単にいうと、「毎年たくさん採れる珈琲をランク付けして、上位になった珈琲豆コーヒー」です。

ブランド名や地域で選ばれるのではなく、
毎年のコンテストで、
香りコク酸味など、10項目10点の100点満点で、
平均80点位上と認められた

““味””!!!!

が評価基準を満たしている事が条件で選ばれるコーヒー豆王冠きらきら王冠きらきら王冠

そして、
そ・れ・が(・∀・)
お家で気軽に、だれでも入れて頂けるようにと
マスターがオリジナルで作ったのが

ティーバッグ ならぬ さいふ“コーヒーバッグ”さいふ

山本珈琲店のマスター、山本さんは
お客様の

「マスターに淹れてもらう珈琲はおいしいんだけど、豆買ってって家でいれてもマスターみたいに美味しくならないんだよなぁ」犬

という言葉を聞き、オリジナルのコーヒーバッグをつくったそうです。

作り方は簡単星
あつ~ぃお湯を注いでタプタプ上向き矢印下向き矢印上向き矢印下向き矢印するだけグッド

わたくしみのさん、作ってみました犬

銀色の袋を開けると・・・
意外とコンパクトなんですね。

紙のヒモをのばして・・・

ポットに引っ掛けてあつ~いお湯を注ぎます荒波どばーん

ここでお湯を少量入れてから、20~30秒蒸らして、追加のお湯を注ぐとより美味しく淹れられるそうですが、

このコーヒーバッグのコンセプトは

「だれでも簡単、手軽に美味しく」

なので最初から全量入れてしまってもいいそうです。

4分待ちます時計

(私はポットでいれたのでフタをしましたが、カップで入れることもあるのでフタは特にしなくてもいいそうです。)

そして!

ここがドリップコーヒーと違い、コーヒーバッグの醍醐味!!!!!?

紙のヒモを持ってタプタプ上向き矢印下向き矢印上向き矢印下向き矢印

お好みの濃さになるまでタプタプします。

あ・・・・あれ・・?
なんか・・・紅茶みたい・・・・

どうやらお湯が多すぎたようですほえー

でも大丈夫!!!!!!
カップの中でタプタプ上向き矢印下向き矢印上向き矢印下向き矢印すればたちまち美味しそうな珈琲に!

(皆さまは正しい分量をお入れくださいね(^^雫))

マグカップに1杯、

またはコーヒーカップに2杯ほど。

薄めが好きな方は3杯目もいけちゃうそうですのでお好みに合わせて、使ってみてください花

喫茶店のマスターに淹れてもらったような、美味し~い珈琲ができました星

コーヒーコーヒーコーヒー

味は全部で3種類。

コーヒー華やかで貴婦人ドレスのような品のある、フローラルな香り花 エチオピア産

コーヒー柑橘系のレモンやオレンジりんごのような爽やかでフローラルな香り。まろやかなコクと酸味てんびん座 東ティモール産

コーヒーしっかりした甘みと凝縮されたボディくまグアテマラ産

はぁぁ~どきどきハート  こんな表現が出来るなんて、ソムリエさんみたいですねきらきら
私はコーヒー飲んで、違いはなんとなく分かってもこんな風に表現、できないなぁいて座

\(^o^)/
マスターのご挨拶など、スペシャルティコーヒーについてもっと詳しくはこちらをご覧くださいませひらめき
(*^_^*)

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スペシャルティコーヒーバック

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