でっかーい栗です~(^O^)∀

この記事は約3分で読めます。

こんにちはっ葉葉花葉花

coco彩果四つ葉店長、みのです星

いつもお越し下さりありがとうございます!

葉 秋ですね~~~葉

花 秋ですねぇ~~~炎花葉

ってゆうか、秋がもう過ぎそうですね。!

毎年の楽しみ、石川県能登は穴水、うしやち農園さんの栗をお取り寄せしましたきらきらきらきら

何回見ても驚きます。

金沢でお料理屋さんやお菓子屋さんを営まれている方には、
能登の栗を取り寄せているという話をよく聞きます。

能登の栗はホクホクで甘くて、大きいんです。

こちらのうしやち農園さんは

かつてはリンゴを育てていたらしく、そのために作り続けていた土壌があるため

大きく甘く、育つのだとか

こちらは一昨年、うしやち農園さんで栗拾いを体験させて頂いた時のものです。

しっかし栗って、剥くの大変!!!

虫だしして、熟成をかけた栗を送っていただくのですぐに使えるのですが、

それでもやっぱり大変だーショック

自分で栗の皮を剥くようになってから、世の中の栗のお菓子や御料理を見るたびに
その裏のご苦労を感じるようになりました。

栗だけでなく全ての食品に言えることですね。

大切に頂きたいと思います(*^人^*)

ちなみにお菓子作りが得意な叔母は毎年この栗を
渋皮煮にしてくれます。

一キロだけでも剥くの大変なのに、コレを4キロ!

私は剥いて剥いて、栗ご飯にしました!!

栗ご飯は

1. 栗を3分ほど茹でて熱いウチに皮を剥き

2. 酒 大2、醤油 大2、塩 小1、を洗ってざるにあげておいたお米に足して、

3. 普通にごはんを炊く量の水を足し、

4. 栗を投入して

5. 昆布とか一緒に入れて普通に炊く!だけ!

ふぅ~~ 美味しい栗ご飯が出来ました王冠音符

来年には扱わせて頂けるように進めていけるといいな。

四つ葉四つ葉四つ葉

ということでcoco彩果四つ葉では栗はまだ販売しておりませんが

さつまいもならあります!


コッボコボ!ホックホク!!加賀野菜・五郎島金時五郎島さつまいも(秀Mサイズ・約5kg)


コッボコボ!ホックホク!!加賀野菜・五郎島金時五郎島さつまいも(家庭用Mサイズ・約5kg)

そして栗はないけど(2回目)、

味付けに使う醤油はもちろん、扱っております猫

オススメ&人気なのは


正金 天然醸造こいくち醤油 しょうきん しょうゆ


大久保醸造店本仕込み紫大尽(むらさきだいじん)900ml 醤油

でございますマル

さてさて、今日も最後まで読んで頂きありがとうございました!

coco彩果では石川の美味しいもの、旬のもの、作りての方の熱い想いを

皆様にお届け出来るよう頑張っております。

ぜひぜひ、coco彩果のお店にもお越しくださいませ!

https://www.rakuten.co.jp/cocosaika/

ありがとうございました!

(facebookをされている方は「読んだよ~」のかわりにいいね!を押してくださるととっても嬉しいです(≧∇≦)