金沢 、 お茶の時間。 和菓子のお供に珈琲を(1)

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朝が早いと冷房を入れなくても涼しく感じるようになってきた金沢です。

89歳の祖母のために、毎日淹れるコーヒー。

薄めのコーヒーが好きな祖母に、

「美味しい」と言ってもらえるのは

キャラバンサライさんの「カフェモーニング」。

もともと軽い後味のこのコーヒーを、さらに蒸らし時間を少なく、さっと淹れて雑味も酸味もないように。

今日の珈琲のお供は

石川県加賀市 山中温泉 山海堂さんの「花こおり」。

夏に一度は食べたい和菓子の一つです。

葛につつまれた滑らかなこしあんが美味しい。

冷やしてぷるるん

凍らせて、半解凍できゅっとしたのもお勧めです。

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coco彩果四つ葉店長、みのです星
お越しいただきありがとうございますきらきら

金沢は和菓子文化が盛んですが、和菓子に限らず、ケーキ・チョコレートも県別ランキングで上位だったりします。

それに、コーヒーの消費量も、6位くらいです。(微妙?)

金沢のコーヒー店、キャラバンサライさんの珈琲、豆はありませんが

アイスコーヒーやブランデーケーキなど

ココサイカにもございます。金箔が広がる金箔入りインスタントコーヒーも。

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お客様の心に身体に、イイものをいろいろ、取り揃えております。
ぜひ一度、coco彩果へお越しくださいませ!!
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