こんにちは！
どんよ～り “なまりいろ”の空、
これぞ金沢の空といった感じです（＾＾;）
石川県、今年は大雪の年のようです
・・・と言おうと思ったら何日か青空が見える日もあったり・・・
とはいえ「雪が降っている」その日だけではなく、「凍るような冷たさの朝」の日も地面が凍っていたりして、歩くのがものすごく遅くなります。
当店で取り扱いさせていただいている川端れんこんの「蓮だより」さんのれんこん畑の様子です。
畑に氷が張っています。
こちらの川端さん・・・・
雪が降っていても収穫されます。
見ているだけでも寒い・・・
それでもカメラを向けるとニコッと笑ってくださる、優しい川端さんです。
本当に頭が下がります。
川端さんは早朝、暗いうちから畑で収穫をし
その日のうちに採れたてを発送してくださっています。
ちなみに夏は
大きな蓮の葉がひろがる畑で収穫されるわけですが、
冬の水が冷たいのはもちろん、
夏はウエットスーツの中が蒸れてものすごく暑いのだそうです。
ほんとうに、収穫は大変です。
こうして一生懸命収穫されて、良いものを届けてくださる蓮だよりさんのれんこんを、たくさんの方にお届けできるよう、
COCO彩果もお手伝いしております。
れんこんを使ったレシピはこちら
川端さんのれんこん １ｋｇ使ってみました
冬の金沢は魅力いっぱい！
なのですが「ぜひ来てくださいね」と言えないご時世です。
COCO彩果にそろう石川、加賀・能登・金沢の美味しいもので、
この土地の空気を感じていただけると嬉しいです。
▼▼▼「石川、金沢・加賀・能登をご紹介！」石川県大好きな店長みのたが地元を自分の視点で紹介しています。
今日ご紹介した川端さんの川端れんこんのページはこちらです
一番おすすめ！端と端をそれぞれスライスし、焼いて食べてみてください。
おなじレンコンでも食感が全然違うのです！！
こちらは一番人気の使いやすいサイズです。
しっかり水分を保って保存すれば一か月なんと！一か月ほどもちます（が早めに食べてくださいね）
栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用の加賀れんこんです。無農薬 加賀れんこん 加賀野菜 蓮だより 川端れんこん ご自宅用 Mサイズ 約1kg（7〜 9個入）【代金引換不可・同梱不可】
coco彩果（ココサイカ）は石川県の美味しいもの、安心にこだわって作られたものなど
お客様の心に身体に、イイものをいろいろ、取り揃えております。
ぜひ一度、coco彩果へお越しくださいませ。
＼(^o^)／
coco彩果トップページへ
今日も最後まで読んで頂きありがとうございました！
箕田啓子（みのたけいこ）
この記事を書いているのは 1983年生まれ 40歳のみのたけいこです。 生まれも育ちも大学も仕事も金沢、実家暮らしからの結婚後は祖母の家に夫と入ったので、一人暮らしは憧れです。
石川県が大好き！ 歴史ある街並み、伝統工芸が盛んな金沢、風が気持ちよく荒れる海もまた良い能登、白山がきれいで温泉街や自然が楽しい加賀、良いところがいっぱいです。
趣味は写真とイラストを描くこと。学生時代は一年に１冊のアルバムがあるほど友人たちの写真を撮るのが好きでした。一眼のカメラは仕事のために覚えたけれど、庭の花や子供たちを撮るのが楽しいです。
夫の仕事でiPadを購入したのをきっかけに、最近イラストを描くのも楽しくなって日々のいろいろを投稿しています。
子供は7歳と3歳の息子、画家で絵画教室をオンラインで頑張る夫との４人家族、要介護５の91歳の血のつながった祖母の介護をしています。仕事、子育て、介護、夫の仕事の手伝いとやることいっぱいなのに時間を作るのがあまり上手じゃないのでもともとのうっかりずぼらな性格も合わさって毎日ばたばた！
車の中で飲もうと珈琲をカップに入れて鍵を開けるときに車の屋根に置いてそのまま発進、家の前の道路にコーヒーをぶちまけた回数は軽く10回は超えます。部屋の片づけと洗濯片づけるのが苦手です。
前の会社にいたときに、こだわりの残留肥料が残らない野菜を扱っていたのにほとんどのお客様に知られていなくて、問屋さんと一緒に勉強会を開催したところ「もっと早く知りたかった」という声をたくさんいただきました。こだわったものを作るのは大変な時間や手間がかかるし、それを作った人はアピールする時間や場所が少ないと思いました。こだわりや思いを持ってモノづくりをする作り手と、知って自分で美味しさを体感して喜ぶお客様をつなぐことができたことがとても嬉しくて、おしつけるのではなく、知りたい方に伝えたいだけ伝えることができるネットスーパーという道を選び、COCO彩果を作りました。
一生懸命作られたものを安く売るの嫌だなと思っているので、しっかりとお伝えして、納得して頂いて、買って頂きたいのでCOCO彩果ではディスカウントはしていません。（うっかりいつの間にか定価が変わっててウチだけ他社様より安くなっていることは多々あります（＾＾；）
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