今日は当店で扱っている、ベトナム“ダラットコーヒー”の
粉タイプを撮影してみました
ぜんぶ手作りで作ってるショップなので、ちょっと田舎臭い風味をかもしだして・・・
ない? どうかなぁ~
な・・・ ないないっ
まず、準備。
家から透明のポットと
学生時代に卒業旅行で行ったタイで500円で買ったカップを持ってきてもらって、
(そうっ、ベトナムとタイ近いから似たイメージになるだろってゆー安易な発想だよ)
入院する前に(あ、店長みのさん、事故で入院中です!)
100均で買ってあったドリッパーとフィルターをセット。
準備は?OK!
このじょうごみたいな逆三角錐のやつ、ドリッパーって言うんだ・・・
うーん
どの角度から写したらいいんだろう。
ちょうどお見舞いに来てくれた友達から頂いたお花があったので後ろに置いて~
お・・・置いたらじゃまかな、、
いーや、置いちゃえ!
だってキレイだもの!
ところで、ダラットコーヒーはこんな方にオススメ!!!
酸味の少ないコーヒーが好きな方
オシャレな方
フレーバーコーヒーが好きだけど香料が入っていないものがいい方
アジアンテイストが好きな方
東南アジアのコーヒーってまずいくなぁ~い?って偏見がある方
で、
ダラットコーヒの“ダラット”ってなに?
地名ですって!
これこれ、
ベトナム、ダラット地方で無農薬で作られた豆!!
三代に渡って受け継がれた秘伝の焙煎技術を持つ職人を、
社長の綾乃さん自らが訪ねて通って、日本人の好みに合わせて焙煎を変えてもらったそうです。
ダラット地方やダラットコーヒーについては、社長さんからもっと詳しくお聞きしてから
ご案内しますね
お見舞いに来てくれたお友達にも何度も出してるけど今のところ全員に好評!
撮影で入れたのをこっそり差し入れた看護師さんにも好評!!
ぜひぜひお試しくださいませ~
コーヒーのページはコチラ!
https://item.rakuten.co.jp/cocosaika/c/0000000135/
ところでドリップでコーヒー淹れるときって、
少しずつ先の細いポットでゆっくり、ゆぅ~っくり蒸らしながら
数回に分けて淹れるんじゃないっけ、
だったら
お湯を三角錐にいっぱいに入れてぶくぶく泡だってるのってだめだよね?
・・・・。
うん、こんど美味しいコーヒーの入れ方、習いに行こう!
みのさんの勉強しなきゃいけない一覧(予定)。
・ベトナムコーヒーってなに?
・ダラットコーヒーのダラットってどんなとこ?
・美味しいコーヒーの淹れ方。
・
・
・えとせとら えとせとら。。。
箕田啓子(みのたけいこ)
この記事を書いているのは 1983年生まれ 40歳のみのたけいこです。 生まれも育ちも大学も仕事も金沢、実家暮らしからの結婚後は祖母の家に夫と入ったので、一人暮らしは憧れです。
石川県が大好き! 歴史ある街並み、伝統工芸が盛んな金沢、風が気持ちよく荒れる海もまた良い能登、白山がきれいで温泉街や自然が楽しい加賀、良いところがいっぱいです。
趣味は写真とイラストを描くこと。学生時代は一年に1冊のアルバムがあるほど友人たちの写真を撮るのが好きでした。一眼のカメラは仕事のために覚えたけれど、庭の花や子供たちを撮るのが楽しいです。
夫の仕事でiPadを購入したのをきっかけに、最近イラストを描くのも楽しくなって日々のいろいろを投稿しています。
子供は7歳と3歳の息子、画家で絵画教室をオンラインで頑張る夫との4人家族、要介護5の91歳の血のつながった祖母の介護をしています。仕事、子育て、介護、夫の仕事の手伝いとやることいっぱいなのに時間を作るのがあまり上手じゃないのでもともとのうっかりずぼらな性格も合わさって毎日ばたばた!
車の中で飲もうと珈琲をカップに入れて鍵を開けるときに車の屋根に置いてそのまま発進、家の前の道路にコーヒーをぶちまけた回数は軽く10回は超えます。部屋の片づけと洗濯片づけるのが苦手です。
前の会社にいたときに、こだわりの残留肥料が残らない野菜を扱っていたのにほとんどのお客様に知られていなくて、問屋さんと一緒に勉強会を開催したところ「もっと早く知りたかった」という声をたくさんいただきました。こだわったものを作るのは大変な時間や手間がかかるし、それを作った人はアピールする時間や場所が少ないと思いました。こだわりや思いを持ってモノづくりをする作り手と、知って自分で美味しさを体感して喜ぶお客様をつなぐことができたことがとても嬉しくて、おしつけるのではなく、知りたい方に伝えたいだけ伝えることができるネットスーパーという道を選び、COCO彩果を作りました。
一生懸命作られたものを安く売るの嫌だなと思っているので、しっかりとお伝えして、納得して頂いて、買って頂きたいのでCOCO彩果ではディスカウントはしていません。(うっかりいつの間にか定価が変わっててウチだけ他社様より安くなっていることは多々あります(^^;)
楽天さんで頂いたレビュー一覧はこちら
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10年目のCOCO彩果は 現在 楽天店舗のみ展開中です。
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