もう２ヶ月程前になってしまいましたが、2022年の秋に、小山芳月堂さんが新ブランドを立ち上げられるということでお披露目会にご招待いただきました。
ブランド立ち上げに大きく貢献された、私をご招待くださったフードコーディネーターの松蔵高子お姉さまの「おはぎの試食があるから小腹をすかせていらしてね♡」というお言葉にしっかりと大腹をすかせて いざっ
とても素敵なお披露目会で、５代目として
これからが楽しみな小山祥太さんに、４代目のお父様、奥様、お嬢様も一緒に出迎えてくださり
ご家族の温かい空気やこれからの展開への前向きなお姿にとてもワクワクしました。
このブランドを立ち上げてから、５代目「Shota」を作り上げるまでのお話を聞伺いました。
その新しいブランドが、こちら↓↓↓
とてもかわいくてオシャレで、 このブランドを創り上げていく過程で若いお兄ちゃんが５代目としての自覚が出てきたのだろうなと感じました。
ちょっと話がそれますがブランド立ち上げに貢献されたコーディネーターの松蔵さんのお仕事って人を救う偉大なお仕事だなぁと感激しております！！
さて、
加賀市の町中で125年と長く地元の方に愛された和菓子屋さんの５代目として、
５代目「 shota 」を立ち上げられ、その最初の商品として
歴史ある小山芳月堂のおはぎを、地元石川県の美味しい素材と合わせて進化させました。
石川県には美味しい素材がたくさんありますが、今回つかったのは
加賀棒茶、苺、五郎島金時、柚子、中島菜、塩、加賀れんこん、加賀丸芋、などなど
野菜、お茶、果物とそれぞれの違う性質を持つ素材の特徴を、何度も試行錯誤され
それぞれの味が引き立ててた11種類のおはぎ。
甘さ控えめの小さめサイズが食べやすく、私は一度に５つ食べちゃいましたが
上品なかたも、２つくらい食べられると思います。
抹茶や棒茶など日本茶はもちろん、コーヒーのおともにも。実は、コーヒーの消費量も上位で、和菓子と一緒にコーヒーをいただくスタイルを
「金沢コーヒー」なんていうとか言わないとか。
10年以上前に和菓子部門のバイヤーを一瞬したときにオリンピックの開催年で みたらし団子の餡に色付けて５色団子を工場長と一緒に作って 大滑りしたのとか思い出しました笑
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五代目おはぎ「Shota」 小山芳月堂公式ホームページ
◆小山芳月堂 加賀市⼤聖寺中町 35
箕田啓子（みのたけいこ）
この記事を書いているのは 1983年生まれ 40歳のみのたけいこです。 生まれも育ちも大学も仕事も金沢、実家暮らしからの結婚後は祖母の家に夫と入ったので、一人暮らしは憧れです。
石川県が大好き！ 歴史ある街並み、伝統工芸が盛んな金沢、風が気持ちよく荒れる海もまた良い能登、白山がきれいで温泉街や自然が楽しい加賀、良いところがいっぱいです。
趣味は写真とイラストを描くこと。学生時代は一年に１冊のアルバムがあるほど友人たちの写真を撮るのが好きでした。一眼のカメラは仕事のために覚えたけれど、庭の花や子供たちを撮るのが楽しいです。
夫の仕事でiPadを購入したのをきっかけに、最近イラストを描くのも楽しくなって日々のいろいろを投稿しています。
子供は7歳と3歳の息子、画家で絵画教室をオンラインで頑張る夫との４人家族、要介護５の91歳の血のつながった祖母の介護をしています。仕事、子育て、介護、夫の仕事の手伝いとやることいっぱいなのに時間を作るのがあまり上手じゃないのでもともとのうっかりずぼらな性格も合わさって毎日ばたばた！
車の中で飲もうと珈琲をカップに入れて鍵を開けるときに車の屋根に置いてそのまま発進、家の前の道路にコーヒーをぶちまけた回数は軽く10回は超えます。部屋の片づけと洗濯片づけるのが苦手です。
前の会社にいたときに、こだわりの残留肥料が残らない野菜を扱っていたのにほとんどのお客様に知られていなくて、問屋さんと一緒に勉強会を開催したところ「もっと早く知りたかった」という声をたくさんいただきました。こだわったものを作るのは大変な時間や手間がかかるし、それを作った人はアピールする時間や場所が少ないと思いました。こだわりや思いを持ってモノづくりをする作り手と、知って自分で美味しさを体感して喜ぶお客様をつなぐことができたことがとても嬉しくて、おしつけるのではなく、知りたい方に伝えたいだけ伝えることができるネットスーパーという道を選び、COCO彩果を作りました。
一生懸命作られたものを安く売るの嫌だなと思っているので、しっかりとお伝えして、納得して頂いて、買って頂きたいのでCOCO彩果ではディスカウントはしていません。（うっかりいつの間にか定価が変わっててウチだけ他社様より安くなっていることは多々あります（＾＾；）
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